鰹節は内祝いなどに昔から用いられています。縁起の良いかつおを食べて2021年を迎えましょう！

まぐろ界で”赤いダイヤ”と呼ばれる、焼津ミナミマグロ。焼津鮮魚組合さん主催による食育イベント、ミナミマグロの解体ショーに行ってみました！

かつおたたきが大変身するアレンジレシピ！節を塩もみ二度焼きしてサイコロ状にカット、タレをかけてステーキのできあがり！

ミオグロビンは長く泳ぐかつおには必要不可欠！かつおにはミオグロビンがたくさん存在しているため、ヘム鉄が豊富に含まれています！

びんちょうまぐろのハラモを使って和定食！お刺身として頂くだけでなく、煮つけや照り焼きにすると美味しさの幅も広がります！

以前メチオニンの記事の中に登場したセレン！抗酸化作用に関わるアンチエイジングには欠かせない栄養素です！

秋の味覚「戻り鰹」にも影響が！？　例年よりも早く始まった南方漁と、先の読めない漁模様に不安が続きます。

必須アミノ酸最後はスレオニン。脂肪肝を予防する効果などがあります。他にもお子様や女性にも嬉しい効果がある栄養素です！

炊飯器に材料をすべて入れて、スイッチオン！誰でも簡単に作れるカレーピラフをご紹介します！

若さの秘訣はかつお⁉︎老化防止メチオニンをかつおで摂取していつまでも若く健康に！