今回は森のバターと呼ばれるアボカドとかつおを合わせた簡単で栄養満点のどんぶりをご紹介します。

アボカドは不飽和脂肪酸という脂肪分を多く含み、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。抗酸化作用のあるビタミンEも豊富で、美肌や若返りにも効果があり、積極的に取りたい食材です。
これに、鉄分やたんぱく質が豊富に含まれているかつおを組み合わせて、サラダのような洋風とネバネバ感が嬉しい和風の栄養満点でヘルシーなどんぶりを作っていきます。
かつおとアボカド！！と驚く方もいるかと思いますが、相性は抜群なのでぜひお試しください。彩りもよくオシャレなどんぶりです。

香ばしいかつおがアクセントのサラダ感覚！洋風どんぶり

◆材料　３人分◆

かつおたたき　　　　　　　　　　200ｇ
アボカド　　　　　　　　　　　　１個
ブロッコリースーパースプラウト　適量
ミニトマト　　　　　　　　　　　適量
レモン汁　　　　　　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　適量
塩コショウ　　　　　　　　　　　適量

かつおたたきはこちらで購入できます

◆作り方◆

1.アボカドは１センチ角に切りレモン汁をかける。
2.かつおたたきも１センチ角に切り、フライパンで炒め塩コショウする。
3.器にご飯をのせ、ブロッコリースーパースプラウト・アボカド・かつおをのせる
4.マヨネーズをかけたら出来上がり！お好みでタレをかけてください！

暑い日でも食が進む！さっぱりネバネバ和風どんぶり

◆材料　　３人分◆

かつおたたき　　　　　　　200ｇ
アボカド　　　　　　　　　1個
ひきわり納豆　　　　　　　1パック
きざみのり　　　　　　　　適量
白ゴマ　　　　　　　　　　適量
ブロッコリースプラウト　　適量

◆作り方◆

1.アボカドは１センチ角に切りレモン汁をかける。
2.かつおたたきも１センチ角に切る。
3.器にご飯をのせて、かつおぶし、アボカド、ひきわり納豆、かつおたたき、のり、ごま、ブロッコリースプラウトをのせる。
4.タレをかけて出来上がり。

かつおたたきについているカボスのタレをかけて頂くのがおすすめです！！

★どちらのどんぶりにも使えるタレの材料★

醤油　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　少々

今回洋風のかつおアボカド丼には、ハムで作った花を添えてみました。
作り方はこちらをご覧ください。

私は子供たちのお弁当にこのハムの花をよく入れていました。
ちょっと華やかになりますよね♪お試しください。