記事一覧

• 2020年11・12月 冷凍鰹一本釣り大型船 水揚げ結果と振り返り

  2020年の締めくくり、11・12月の水揚げと操業状況。少しずつ回復している南方かつお漁、2021年への期待と、冷凍鰹仲買人が振り返る2020年とは。

  NEWSSTUDY

  あきの
• 必見！かつおに含まれる１４種類の栄養素まとめ

  高たんぱく低脂質、鉄分に疲労回復、免疫力向上など、いろいろな栄養素がたっぷりのかつお！今までご紹介したかつおに含まれる14種類の栄養素についておさらいします！

  STUDY

  みほ
• 年末年始におすすめ！かつおは縁起物！

  鰹節は内祝いなどに昔から用いられています。縁起の良いかつおを食べて2021年を迎えましょう！

  LIFE

  みほ
• ”赤いダイヤ”焼津ミナミマグロの解体ショーに行ってきました！

  まぐろ界で”赤いダイヤ”と呼ばれる、焼津ミナミマグロ。焼津鮮魚組合さん主催による食育イベント、ミナミマグロの解体ショーに行ってみました！

  NEWSWORK

  あきの
• 2020年10月の 冷凍鰹一本釣り水揚げと今後の予測

  秋の味覚「戻り鰹」にも影響が！？　例年よりも早く始まった南方漁と、先の読めない漁模様に不安が続きます。

  NEWSSTUDY

  あきの
• 2020年9月一本釣り冷凍鰹 漁獲･水揚げ量 秋においしい戻り鰹に影響も

  戻り鰹のシーズン到来となりましたが、心配が的中。今後の予測も含めてお伝えします。

  NEWSSTUDY

  あきの
• 長距離ランナーかつおとミオグロビン

  ミオグロビンは長く泳ぐかつおには必要不可欠！かつおにはミオグロビンがたくさん存在しているため、ヘム鉄が豊富に含まれています！

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  みほ
• 焼津発【かつお×スペイン料理】かつお職人お墨付き！かつおのサイコロステーキ

  かつおたたきが大変身するアレンジレシピ！節を塩もみ二度焼きしてサイコロ状にカット、タレをかけてステーキのできあがり！

  EAT

  t-mama
• セレン含むかつおでアンチエイジング！

  以前メチオニンの記事の中に登場したセレン！抗酸化作用に関わるアンチエイジングには欠かせない栄養素です！

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  みほ
• かつおと必須アミノ酸　脂肪肝予防に！　スレオニン編

  必須アミノ酸最後はスレオニン。脂肪肝を予防する効果などがあります。他にもお子様や女性にも嬉しい効果がある栄養素です！

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  みほ
• 美味しさ広がるびんちょうまぐろハラモ定食 　煮つけ＆照り焼き

  びんちょうまぐろのハラモを使って和定食！お刺身として頂くだけでなく、煮つけや照り焼きにすると美味しさの幅も広がります！

  EAT

  t-mama
• かつおと必須アミノ酸　認知症や老化防止に！メチオニン

  若さの秘訣はかつお⁉︎老化防止メチオニンをかつおで摂取していつまでも若く健康に！

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  みほ
• ハッピーハロウィン★カツオでミートパイ♪

  かつおレシピでパイ⁉ってちょっと驚きのメニューをご紹介します。おうち時間に子供たちとパイを包んでみませんか♪

  EAT

  t-mama
• スイッチひとつ！サバ缶で簡単カレーピラフ♪

  炊飯器に材料をすべて入れて、スイッチオン！誰でも簡単に作れるカレーピラフをご紹介します！

  EAT

  t-mama
• かつおぶしたっぷりの絶品さびめし！

  かつおぶしをたっぷりのせたご飯に、静岡の新鮮なわさびをのせて頂く絶品さびめしに、更にネギトロをのせて贅沢なさびめしのできあがり！

  EAT

  t-mama