ミオグロビンは長く泳ぐかつおには必要不可欠！かつおにはミオグロビンがたくさん存在しているため、ヘム鉄が豊富に含まれています！

以前メチオニンの記事の中に登場したセレン！抗酸化作用に関わるアンチエイジングには欠かせない栄養素です！

秋の味覚「戻り鰹」にも影響が！？　例年よりも早く始まった南方漁と、先の読めない漁模様に不安が続きます。

必須アミノ酸最後はスレオニン。脂肪肝を予防する効果などがあります。他にもお子様や女性にも嬉しい効果がある栄養素です！

若さの秘訣はかつお⁉︎老化防止メチオニンをかつおで摂取していつまでも若く健康に！

戻り鰹のシーズン到来となりましたが、心配が的中。今後の予測も含めてお伝えします。

お待たせしました。戻り鰹のシーズンも到来です。さぼっていたわけではありませんが…7，8月の漁獲・水揚げ結果を9月の予測を含めて、ざっとお伝えします。

幸せホルモンと呼ばれるセロトニン。その材料は必須アミノ酸のトリプトファンです。かつおと必須アミノ酸第5弾。かつおを食べて心も健康的に！

BCAAと呼ばれるアミノ酸の一種イソロイシン。暑い夏の疲れや集中力低下に摂取したい栄養素です！

BCAAに分類されるバリン。筋肉の修復に関わるバリンはスポーツマンやボディメイクを始めた人に重要な栄養素です！

6月上旬、記録的な漁獲量のビンチョウに加え、6月下旬よりかつおにも少しずつ動きが見えてきました。大型冷凍一本釣り船の操業・水揚げ状況と予測をお伝えします。

かつおで摂取したい必須アミノ酸。9種類それぞれ違った効能があります。今回はその中でリシンに注目しました！

栄養ドリンクにも含まれるタウリン。かつおにはタウリンが豊富に含まれており、疲労回復・肝機能向上が期待できます。かつおを食べて元気な毎日を送りましょう！

目まぐるしく変わる今年は、記録的なビンチョウまぐろ好漁の年です！5月の水揚げ結果と今後の予想をお伝えします。

初鰹の旬、いよいよ本番がやってきました。今回は冷凍水揚げだけでなく、生鮮かつおの漁獲・水揚げ状況もお伝えいたします。