記事一覧

• かつおの簡単アレンジメニュー！　かつおのレアカツ

  外はサクッと！！中はしっとり。かつおの節を丸ごと、衣をつけて揚げて作るレアカツのご紹介です♪

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  t-mama
• あえるだけ！簡単オシャレに♪　かつおのカラフルマリネ

  かつおにカラフルな野菜をあえるだけで、簡単オシャレなマリネに！さらにバゲットに乗せてホームパーティーを彩る一品にしちゃいましょう♪

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  t-mama
• アスリート必見！低脂質高タンパクのかつお

  アスリートは体調や身体づくりのため食事に様々な工夫をする必要があります。かつおにはアスリートに必要な栄養素がたっぷり含まれています！

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  みほ
• 冷凍かつお職人の「みるチカラ」Vol.6 タタキ 焼きと検品･真空

  ついにかつおたたきのプロセスに突入…！あの香ばしい炭焼の香りとともに安心・安全なかつおたたきをお届けするために、職人たちの仕事にかける思いとは。

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  あきの
• 今食べたい！かつおで免疫力UP！

  コロナ禍の中で気をつけなければならないことは手洗い・消毒・人混みを避けること。そして忘れてはいけないのは体の免疫力です。かつおには免疫力を高める栄養素がたくさん含まれています！

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  みほ
• 冷凍かつお職人の「みるチカラ」Vol.5 ロイン 検品・計量

  ロインの最終工程、検品・計量。製品の最終チェックを行い、安心・安全をお届けする職人を紹介します。

  WORK

  あきの
• 2021年3月 一本釣り冷凍かつお大型船水揚げ結果と初鰹に向けて

  春本番、そろそろ初鰹を意識した動きに！生鮮中型船の状況も一緒にお伝えします。

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  あきの
• 焼津チャリ回遊　vol.6

  雑感ですが、なんとなくツラツラと書いてたらとりとめなくなってしまいました。ごめんなさい。
  ←　家山から登っていく「七曲スカイパーク」です。

  LIFE

  まこと
• かつおの相棒は何？お刺身に添えられてる野菜の意味とは！

  お刺身のお皿によくのっている野菜。それぞれ意味があるのを知っていますか？食べないなんてもったいない⁉︎栄養学的にみる『あしらい』のお話です！

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  みほ
• 2020年1月からの一本釣り冷凍かつお大型船水揚げ量と操業状況まとめ

  2020年1月から、一本釣り冷凍かつお大型船の水揚げ量と操業状況をお伝えしてきた記事をこちらにまとめました。

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  あきの
• 2021年1・2月 冷凍一本釣りかつお大型船水揚量と操業状況

  2021年がスタート。今年のかつお一本釣り漁について見崎専務に聞いてみました！

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  あきの
• かつおとまぐろの旨味たっぷり、まんぷく！ライスバーガー！

  ライスバーガーと言えば焼肉が定番ですが、ヘルシーなお魚でつくってみました！意外な組み合わせが新鮮でさらにおいしい、海鮮ライスバーガーも！！

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  t-mama
• 縁の下の力持ち！骨の強化にカルシウム＋かつおのビタミンD！

  骨の強化と聞いて1番に思いつくのが「カルシウム」。でも実はカルシウムだけ摂取しても骨は強くならないのをご存知ですか？今回は栄養の宝庫、かつおにも豊富に含まれている、カルシウムと一緒に取りたいビタミンDの紹介です！

  STUDY

  みほ
• 冷凍かつお職人の『みるチカラ』Vol.4 ロイン削り編

  ロイン工程もいよいよ終盤に。骨を除去し、お客さまに安心をお届けする削り職人の極意とは。3人の職人にインタビューしてみました。

  WORK

  あきの
• 幸せ呼びこむ 恵方巻作りに挑戦！

  この時期、スーパーやコンビニで売られる恵方巻も、お好みの具や味付けでおうちで簡単に作ることができます。1年の幸せを祈り、お子さんと一緒に楽しく作ってみませんか。

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  t-mama